苏宁云商COO侯恩龙透露，2015年苏宁将把超市作为最核心的业务来发展。2014年苏宁一直在为互联网超市项目做前端工作，在此基础上，2015年苏宁超市将重点攻下生鲜电商、地方特色商品、进口食品及包销定制等领域。除了苏宁以外，京东、顺丰、阿里巴巴等电商平台都在密集布局超市电商。

   
流量的诱惑

在电商产品中，超市品类属于低毛利的一类，且对物流和供应链环节要求较高。苏宁超市总经理万明治认为，苏宁超市在苏宁易购平台上的真正角色是引流器，用以增加复购率并带来更多有黏性的会员。经由苏宁超市吸引来的用户，可以进一步在苏宁的平台上购买旅游产品、金融产品以及使用苏宁的物流配送等服务，这些细分领域都将成为苏宁的利润来源。这是苏宁布局互联网超市的战略意图。目前苏宁超市的线下店分为云店、苏宁广场和易购服务站三种模式。

在易观智库分析师王小星看来，电商开辟互联网超市：一方面超市是零售市场中占比很大的品类，可以提供新的市场；另一方面，超市产品虽然毛利润低，但购买频次高，可以极大地增加用户黏性并带来稳定的现金流。通过超市业务聚拢到流量后，电商平台还可以在此基础上开展其他服务。

仔细观察电商平台们近年来的发展历程，无论是从3C家电蔓延向超市零售的苏宁和京东，还是逆向从超市电商拓展到3C家电的1号店，走向全品类成了必然的趋势。

在电商平台的全品类趋势下，未来消费者会倾向于在同一平台上购买所有商品。用户在网络上搜索也具有时间成本，在价格差不多的情况下，不会去反复比价。况且很多电商平台都建立了自己的会员体系，有会员积分等营销模式，可以进一步增强黏性。鉴于互联网企业一贯的思维就是抓住用户，发展全品类产品对此十分重要。

供应链暗礁

在1号店CMO祝鹏程看来，尽管目前电子商务巨头的格局已经形成了，但垂直类电商仍然有生存和发展空间，因为每家电商都有自己的基因，传递出的品类形象是鲜明的，并在消费者头脑中留下了特定场景的印象，比如超市场景、书店场景、电器城场景。此外一种消费趋势是，当某个垂直化或相对垂直化的网站做得更加专业时，有极致需求的消费者往往会优先去垂直类平台购物。

在互联网超市大战中，1号店扮演着守擂者的角色。尽管2012年起，1号店已开始转型为全品类电商平台，将数码、大家电等纳入经营范围，但1号店对消费者传递的定位仍然是在线超市。

祝鹏程认为，1号店在超市电商方面积累的供应链管理经验可以成为一道技术壁垒。由于超市零售产品具有保质期相对短、品类多样、购买频次高等特点，其供应链的复杂程度远高于一般的电商产品。

中国电子商务协会物流联盟专家委员会主任黄刚认为，如果产品品类扩张一倍，供应链的资源控制难度可能就会增长10倍甚至20倍，而如果（购买）频率比较高且SKU（库存量单位）比较复杂的话，供应链体量就更是不一样了。比如图书仓储、3C产品仓储和日用百货仓储中的维度不同，用户的一张订单可能涉及多个维度的商品，电商整个作业总后台的管理难度是翻倍的。

祝鹏程介绍说，超市物流供应链的特殊性在于：产品的保质期短；非常易于破损，对运输要求高；由于形状不规则对仓储和配送条件要求高；消费者订单涉及产品数量多。最早1号店平均每个订单有16.7件商品，消费电子类发展起来后，这一数量下降至10件以下。为了满足运营能力，7年间1号店自主研发了包括仓库管理、配送管理、供应商管理、产品管理等在内的几十套系统，并运作SLC（供应商物流中心）、托盘共用体系、高效库存周转等项目来提升运营效率。从一般的电商过渡到超市电商，改造供应链的需求很大。当产品上升到一定数量级，带来的压力甚至需要再造供应链。

（孙然）