不出意外，2015年的大闸蟹市场同样乱象丛生。

原本确定的开湖时间是9月20日，但在这一期限之前，各地零售店和网店就已经在大量销售阳澄湖大闸蟹。

一家在网上专营大闸蟹防伪标志的企业营销负责人表示，无论是短信防伪、电话防伪还是网上核对，该公司的产品都能实现，5万只以上蟹扣就能接单。但是她也慎重地表示，只为厂家定做自己的防伪标志，不能仿冒其他品牌标志，而且签合同时需要厂家提供资质证明。

渠道爆炸式增长

杨维龙担任苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长超过十年，此前还曾担任过苏州市渔政管理站站长。几年前卸任的他，对现在大闸蟹“爆炸式”的渠道增长提出质疑。

“过去我们指定十几个交易场，全部监控，同时只批准了100多个直接的大闸蟹经销商，这些经销商只能等蟹农在我们的交易场办完交接手续后才能进场，而现在经销商暴增到500多个，怎么能管理好？”杨维龙表示，螃蟹生长过程中会几次蜕皮，不能从一开始就套上蟹扣，只能等到最后捕捞时才套上，这也给管理增加了难度。

对于杨维龙的说法，苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会办公室（下称“保护办”）的工作人员表示，离任许久的杨维龙对现在的情况不甚了解。“看到大闸蟹有利可图，很多人都参加进来，一些原来的蟹农自己注册公司，也进行交易，所以经销商数量没法不膨胀。”

该人士表示，上述500家企业都被授予“阳澄湖大闸蟹地理标志产品使用权单位”。而各地的终端店，是这些直接经销商的授权经销单位。按照协会规定，去年没用完的蟹扣必须回收，但由于人手太少了，他们只能对40~50家中大型经销商进行督促回收

数年前有媒体报道苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会某会员送蟹过程中被发现有50个单独的防伪戒指，此事影响恶劣，但最后仅仅是罚款1万元了结。

2014年，苏州曾查处当地一家仿冒大闸蟹保护标志的商户，该商户制造仿冒标志20万个，但是由于缺乏相关法律条例，该商户只被拘留了几天。

根据苏州市人民政府发布的《阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》第二十三、二十四条规定，这类违法行为由县级以上质量技术监督部门负责责令改正，逾期不改的才能处以1000元以上1万元以下罚款，而情节严重的，只能处以1万元以上3万元以下罚款。

协会暗流涌动

长期以来，阳澄湖大闸蟹的管理一直存在两个行业协会，分别是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会和昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会，加上后来出现的苏州工业园区阳澄湖大闸蟹行业协会，总共有三家。

地理位置等客观原因造成了管理上的割据。阳澄湖位于苏州市区的东北部，跨苏州市区、工业园区、相城区和昆山市。该湖南北长17公里，东西最大宽度8公里，面积113平方公里，蓄水量3.7亿立方米。湖中纵列沙埂2条，将阳澄湖分为东、中、西三湖。

三个湖中，东湖最大，水深1.7~2.5米；中湖和西湖，水深1.5~3.0米。而巴城镇阳澄湖蟹业协会就位于最大的东湖。

苏州协会更具官方背景，而巴城协会规模更大。两家的分歧，甚至出现在对阳澄湖大闸蟹区域的认定上。苏州协会仅认定阳澄湖18万亩的水面上出产的大闸蟹才是阳澄湖大闸蟹，而巴城协会则认为，不仅阳澄湖，连带阳澄湖周围同一水系的其他小湖，比如说巴澄湖，也能出产阳澄湖大闸蟹，因为水质一样。在苏州协会推出蟹扣模式以后，巴城协会跟进推出了自己的蟹扣。

协会的内斗导致权威性认可的形同虚设，一位当地蟹农表示，阳澄湖一带有相当一部分蟹农虽然在湖面有养殖水面，但是并不参加任何一个协会。

“干吗要参加协会？参加一个是不是还需要参加另一个？参加协会需要交纳不少会费，这都是成本，我们原来有自己的销售关系，依靠自己的销售关系也能做得很好。”在阳澄湖上有120亩承包水面的蟹农阿伟说。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会官网上的会费标准为：常务副会长30000元/年、副会长20000元/年、常务理事15000元/年、理事10000元/年、会员5000元/年、个人会员2000元/年。

另外，一只蟹扣大约0.5元，以一只螃蟹3两计算，一公斤大约7只，养殖两三吨的蟹，购买蟹扣成本就需要上万元。对于当地蟹农来说，虽然2015年螃蟹价格上涨20%~30%，但是大闸蟹生意也有惨淡的年景，预付出这样的费用无疑增加了风险，因此很多蟹农干脆选择不入会。

这就造成了市场上阳澄湖大闸蟹的“诡异”局面：一方面，一些商贩用仿制或者过期的蟹扣以假充真，而另一方面，真正在阳澄湖养殖的部分个体商户却没有蟹扣，真货被当作假冒产品。

不过，最近巴城和工业园区两家协会在当地政府推动下都归入了苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会，巴城协会的会长荣伟和工业园区协会的会长吴阿二分别担任苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的轮值会长和常务副会长。但是这种政府层面的捏合能否解决各自为营的问题仍得观察。

“对于苏州来说，要想从大闸蟹这张名片中得到长久的好处而不是毁了自身形象，还需要进一步整治乱象，提高惩处力度。”一位食品行业分析人士说。

（刘腾）