虽然于2015年重新夺回了美国汉堡销售排行榜的第二名，但是汉堡王在中国市场仍然没有摆脱窘境。

汉堡王在2005年进入中国时曾提出1000家的发展目标，但直到今天，汉堡王在中国市场仍不到400家门店。

2005年汉堡王在上海静安区开出第一家店，而肯德基早在1987年就进入中国市场，麦当劳和必胜客也在1990年在中国市场布局，等到2005年汉堡王进入中国时，中国市场上已经形成了肯德基、麦当劳双寡头垄断的竞争格局。

“汉堡王进入中国市场时间晚而导致市场扩张落后，这一切的根源还是其对中国市场的冷淡态度，这点从汉堡王那么晚进入中国市场就能窥出一二。”特许经营专家李维华表示。

汉堡王与另一家洋快餐同行赛百味颇为相似。目前赛百味是全球第一大餐饮企业，有4万多家门店，麦当劳在全球有34000多家门店，肯德基28000多家，都不及赛百味。但在中国市场上，赛百味也同样处于水土不服、门店数落后的困境中。

在对手没有明显失误的情况下，汉堡王很难改变现有格局。尽管在经历福喜事件后，麦当劳在中国的日子也并不好过，但汉堡王只有几百家门店的规模依然难以与其抗衡。

2012年，汉堡王曾对外宣布，他们已经在中国组建了一家新的合资公司，未来5到7年的时间内，这家新公司计划在中国开设1000家餐厅。但这并非汉堡王在中国首次提出这样的门店扩张计划。早在2005年汉堡王在中国开第一家门店后不久，汉堡王亚太区总裁Steve DeSutter就曾对外宣布，汉堡王正积极准备推进特许加盟业务，以实现5年到10年内在全国开设1000家店的全国战略目标。10年过去，1000家门店对于汉堡王来说仍是有相当距离的数字。

目前肯德基在中国有4000多家门店，是汉堡王的10倍之多，而麦当劳中国目前也拥有超过2000家门店。麦当劳从1993年就开始做特许经营，从几年前放开了区域加盟，肯德基则更早。

汉堡王在中国的发展方式也是依靠加盟，但由于名气没那么大，加盟商的加盟意愿并不大。

目前汉堡王的加盟开放区域为江西南昌和甘肃兰州及各省会城市的交通枢纽或A级商圈，每家餐厅的开业启动资金为500万元人民币，铺位面积要求为200~300平方米。

“汉堡王在中国市场上的知名度、盈利能力、市场份额相对肯德基和麦当劳都较低，加盟费整体上不低于肯德基和麦当劳，因此在全国范围内开放特许加盟没能成行。”中投顾问酒店餐饮行业研究员严明航表示。

汉堡王并不像肯德基、麦当劳有大幅广告投入，更没有投入太多资金进行营销，使得其在中国的知名度非常低。而加盟商经营餐厅主要依赖的还是消费者，由于消费者不买账，汉堡王在中国市场的发展劣势尤为明显。

快餐行业靠的是人流和地段，中国的洋快餐市场，在一二线城市的黄金地段的好位置都让肯德基、麦当劳早早占领了。随着租金成本越来越高，让汉堡王在华挑战麦当劳、肯德基显得更为吃力。

 企业门店扩张需要大量资金支持，汉堡王在中国经营状况不太理想，过度扩张会造成资金短缺，只能被迫选择保守前进。

（黄荣）